www.bjorkcamilla.blogg.no

Når jeg først får "dilla" på noe da blir jeg virkelig opphengt.
Som f.eks min bake dilla.
Siden jeg nå bor i pappesker hos min far har det vært naturlig å ikke ta på meg så mange kake bestillinger som før..

I sommer bestemte jeg meg for at jeg ville starte en ny og sunnere livsstil.
Jeg meldte meg inn på ett treningsstudio og ble raskt bitt av treningsbasillen.
På gymen ble jeg kjent med mange flinke "trenings duder" deriblant Joakim Lindseth som har vært suuuper snill å tatt på seg ansvaret for min trening.
Joakim er styrkeløfter og kan MASSE om trening og kosthold.
Han har satt opp treningsprogram for meg og guider meg i matveien.
Jeg er heldig jeg :)

Siden i sommer har jeg trent 5 ganger i uken og spist veldig sunt.
Dette har ført til bedre psyke, mer energi, bedre humør og naturligvis gode resultater på kroppen!

Nå som jeg bruker mye tid på å planlegge måltider og på å lage matpakker til dagen derpå, legger jeg ekstra godt merke til hva andre spiser.
Spessielt legger jeg godt merke til hvor mye usunn mat vi gir barna våre.
Det er veldig mange raske men usunne løsninger i matbokser rundt om.
Dette er ikke bra!!
Min drøm er å få til en matpakke ordning slik at barnehage/skole barn kan få sunne, spennende og gode matpakker hver dag.!

Men frem til da kan jeg iallefall prøve å innspirere/utfordre dere til å ha mer fokus på å gi barna deres sunn mat i matpakken.
Min datters matpakke ser langt ifra så spennende ut hver dag, men en gang iblandt :)

Lag fargerike matpakker med frukt og grønt.!

Du er hva du spiser!
Barn spiser det foreldrene serverer..
Hva har du i matpakka?

** Camilla **

Bare elsker disse deilige Oreo Cake Pops!
Disse pyntet jeg med søte rosa marsipan blomster som jeg lagde med en enkel utstikker.

Dette var på bestilling til en dame som skulle ha 4 stjerners middag konsept hjemme og ville ha en litt annerledes desert. Hun fikk terning kast 6 wohoo :)

God helg.!

** Camilla **

Eleah har lenge ønsket seg kakemonster Cupcakes :)
Syns original fargen blå på kakemonsteret er veldig kul, men prinsessa ville så klart ha Rosa!

Så da ble det jo det da, bursdagsbarnet bestemmer :p

Bursdags helgen gikk veldig bra :)
Barnebursdag og to familie feiringer er unnagjort.. Fjooh :p

Både bursdagsjenta og mamman er slitne men veldig fornøyde med en super helg sammen familie og venner <3

Ha en fin uke!
** Camilla **

Denne kaken lagde jeg forrige helg :)
Dåpskake til liten prinsesse!

Sukkerbrød med vaniljekrem og bringebær fyll. Trekt med marsipan!

Denne helgen er det min egen lille prinsesse som fyller år :)
Tenk 5 år allerede!! Det må jo feires..
CaKe pops, cupcakes, ostekake og prinsessekake skal bakes :)

God helg!!
** Camilla **

Har fått mange spørsmål om jeg ikke kan legge ut oppskrift på en god sjokoladekake.
Beklager at dette har tatt litt tid, men her kommer iallefall en enkel oppskrift på en glutenfri sjokolade mousse kake.

Kakebunn:
250 gram mørk sjokolade (62% - 70%)
150 gram sukker
12 store egg
6 dråper sitron

Smelt sjokoladen i mikroen i noen minutter til den er smeltet.

Miks eggehvitene med halvparten av sukkeret og sitronen.
Miks det til det er nesten stivt, og sett det til side.

Så tar du eggeplommene sammen med resten av sukkeret.
Mix sammen i ca 8-10 minutter.
Når det er ferdig mixet burde du kunne lage mønster med vispen.
Tilsett så den smeltede sjokoladen og rør godt sammen.

Vend så forsiktig inn marengsen.

Hell over i smurt form(er).
Inn i forvarmet ovn på 175C i ca 15 minutter.

Når kaken er ferdig avkjølt deler du den opp i så mange lag som ønskelig.
Og smører deilig sjokolade krem mellom hvert lag.. Mmmm

Sjokolade krem:
500 gram sjokolade (62% - 70%)
1 liter fløte
2 ts vanilje extract

Legg sjokoladebitene i en blender.
Varm opp fløten og hell den over sjokoladen mens det mikses.
Tilsett vanilje extract.

Hell så alt over i en annen kald bolle og inn i kjøleskapet.
Hvert 30minutt tar du den ut og rører godt, dette gjør du i minst 2 timer.
Da skal den være tykk og god.
Klar til å fylle kaken med :)

Jeg lagde denne kaken til en konfirmant for to uker siden og fikk tilbakemelding på at den var veldig godt :)

Håper dere har hatt en fin helg :)
** Camilla **

Idag har vi feiret konfirmasjonen til fineste Robin!
Mormor kalte han for stubben, så derfor fikk han en stubbe kake :)

Fyll: vaniljebunn med vaniljekrem og bringebær.

Ønsker dere en fin kveld <3

** Camilla **

Jammy.!!!
Serverte disse til mine kollegaer her om dagen og de falt virkelig i smak.
Cakepops med Cream Cheese Oreo fyll , dyppet i hvit sjokolade og Gjerde kjeks . Kjempe gode til kaffen og kommer til å lages ofte her i heimen.. Nam nam!

Hva er din favoritt cakepop?

** Camilla **

Ferien er over for lengst og kake bestillingene tikker inn.!
Bga ett samlivsbrudd bor jeg nå i pappesker og baking har ikke vært like lett..
Jeg har sagt nei til det aller meste av bestillinger en stund frem i tid, iallefall til jeg får ting litt mer på plass!
Men jeg ELSKER jo å bake så det blir noen sweets i ny og ne og bloggen vil fortsette som før :)

Her er en babyshower kake jeg lagde på bestilling forrige helg:

Håper dere har kommet godt igang med hverdagen etter ferien.. (føler sommerferien akkurat var over)

Og ikke glem å lik CaramillasBakeri på Facebook ;)

** Camilla **

Beklager lite aktivitet her på bloggen..
Jeg har sommerferie og har derfor ikke tatt noen bestillinger..

Men kommer snart tilbake ;)

Håper dere har en fantastisk sommer!!

** Camilla **

Dette er helt klart min favoritt!
Må vel være noe av det beste som finnes?? Mmmmmm

Akkurat denne herligheten kjøpte jeg på Rocky Mountain Chocolate Factory i Miami. For en himmelsk butikk.. Fersk sjokolade i alle smaker og former du kan tenke deg.

Jordbær med sjokolade er såå godt og jeg har planer om å klemme i meg store mengder i sommer.
Hva er din sommer favoritt?

** Camilla **